Partenza a scelta da: Como (davanti Pasticceria Melillo in via Pasquale Paoli, 72 alle ore 7.00), Olgiate Comasco (davanti alla piazza Mercato in via Milano, 2 alle ore 7.15) e Solbiate con Cagno (davanti alle scuole elementari di Cagno in via Felice Mina, 2 alle ore 7.30). Viaggio in bus Gran Turismo. Arrivo in mattinata a Genova Prà, alla scoperta del miglior pesto genovese e delle sue tipiche serre vista mare. Ascolteremo la storia di un'importante azienda familiare che da quasi due secoli, con passione e competenza, coltiva il basilico. Le condizioni micro-climatiche, l'esperienza contadina e le sue caratteristiche organolettiche rendono questa pianta aromatica unica e famosa in tutto il mondo. Scopriremo i segreti della preparazione del pesto, secondo ricetta tipica

genovese e poi passeggiando tra le serre ascolteremo la storia di Prà, una terra di contadini e pescatori, famosa per i terrazzamenti e per i suoi prati, dai quali prende il nome questa zona. Potremo assistere alla preparazione del pesto al mortaio insieme agli esperti, secondo la ricetta tradizionale, degusteremo prodotti tipici con pesto e salsa di noci con focaccia. Al termine raggiungeremo per il pranzo libero Pegli, bellissimo borgo marinaro con una suggestiva passeggiata sul lungomare, salvatosi dalla massiccia industrializzazione che la zona ha subito nel secondo dopoguerra. Nell’Ottocento era una privilegiata meta estiva di nobili, borghesi e intellettuali del nord Italia, ma anche europei. Pomeriggio libero a disposizione. Il rientro è previsto in serata.