1° giorno: Ritrovo dei partecipanti in aeroporto e volo per il Vietnam. Pasti a bordo.2° giorno: Arrivo ad Hanoi. Dopo il ritiro dei bagagli e le formalità per l’ingresso, incontro con la guida e trasferimento in hotel.  Cena e pernottamento in hotel.3° giorno: Prima colazione in hotel. Giornata intera per la visita di Ha Noi: faremo tappa al Mausoleo di Ho Chi Minh dove giace imbalsamato (visita dell’esterno), alla Pagoda ad Unica Colonna “Chua Mot Cot” che era ed è il simbolo di Hanoi, e a quella della Letteratura “Van Mieu” costruita nell’undicesimo secolo in onore di Confucio e dei suoi quattro fedelissimi allievi. Successivamente compiremo un giro in risciò nei quartieri storici della città: si attraversa un piccolo ponte in legno per raggiungere il tempio (Den) Ngoc Son (detto Tempio della Montagna di Giada) costruito nel XIX secolo su un isolotto del lago Hoan Kiem, là dove sorgeva un antico palazzo della dinastia Trinh. La giornata si conclude con lo spettacolo delle marionette sull’acqua che attraverso la rappresentazione di storie, leggende e scene di vita quotidiana tradizionali daranno uno spaccato di quest’antica tradizione. Pranzo e cena in ristorante durante il corso delle escursioni. Rientro in hotel per il pernottamento.
6° giorno: Dopo la colazione a bordo della giunca, proseguiamo la crociera nella magnifica baia di Halong e a metà giornata facciamo ritorno all’imbarcadero. Brunch a bordo. Successivamente, trasferimento all’aeroporto di Noi Bai  per il volo di Da Nang. Arrivo a Da Nang, trasferimento per Hoi An. Cenone di Capodanno e Pernottamento in hotel.7° giorno: Dopo la prima colazione, la mattinata sarà dedicata alla visita di My Son, l’antica “Città Santa” del regno del Champa, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Situata in un anfiteatro naturale coperto da vegetazione selvaggia, My Son ospita santuari in mattone e arenaria costruiti tra il VI e il XIV secolo, dove venivano celebrati riti dedicati a Shiva e Vishnu. Pranzo in ristorante. Nel pomeriggio, passeggiata nel centro storico di Hoi An, anch’essa Patrimonio dell’Umanità dal 1999. Tra le sue strette vie si visiteranno i luoghi più rappresentativi come il Ponte Giapponese, il tempio cinese, la casa di Phung Hung, la Sala dell’Assemblea di Phuc Kien e un laboratorio di fabbricazione delle lanterne, dove sarà possibile osservare il processo artigianale e apprendere alcune tecniche. Cena e pernottamento in hotel.8° giorno: Dopo la prima colazione in hotel, si visita il mercato di Hoi An, un luogo vivace e colorato dove sarà possibile interagire con i venditori locali e conoscere gli ingredienti che verranno usati

nella lezione di cucina. Successivamente, si sale a bordo del battello Red Bridge per una crociera di 25 minuti lungo il fiume Hoi An, fino alla Red Bridge Cooking School. Qui si esplorerà il giardino di erbe e si parteciperà a una lezione di cucina di circa 2 ore, con dimostrazioni degli chef e una breve introduzione all’intaglio dei cibi vietnamiti. Nel pomeriggio si parte per Hue, attraversando il celebre “colle delle nuvole”, da cui si gode una vista panoramica sul litorale. All’arrivo, trasferimento in hotel, cena e pernottamento.9° giorno: Dopo la prima colazione in hotel, si visita la Città Imperiale di Hue, residenza dei 13 imperatori della dinastia Nguyen tra il 1802 e il 1945, unico complesso imperiale ancora visibile in Vietnam, che conserva l’architettura originale vietnamita-cinese. Segue una gita in barca sul Fiume dei Profumi, con sosta alla suggestiva Pagoda della Signora Celeste (Pagoda di Thien Mu), situata su una collina panoramica. Pranzo in ristorante. Si prosegue poi verso la tomba dell’imperatore Minh Mang, celebre per la sua armonia tra natura, architettura e spiritualità. Infine, trasferimento all’aeroporto di Phu Bai (Hue) per il volo verso Sai Gon, cena in ristorante locale e pernottamento in hotel.
10° giorno: Dopo la prima colazione, partenza da Ho Chi Minh City verso My Tho. Il tour inizia con un sampan sul fiume Tien, passando accanto al villaggio galleggiante e alle quattro isole chiamate Long, Lan, Qui e Phung. Si prosegue lungo il canale di Xep a Ben Tre, dove, a bordo di un XE LAM, si visita un giardino locale gustando tè al miele e frutta tropicale. Tappa in un laboratorio locale per imparare a fare le caramelle al cocco e il vino di riso infuocato, con possibilità di degustazione. Segue una rilassante escursione in barca a remi tra le palme da cocco d’acqua e una passeggiata nei frutteti tropicali. Il pranzo può essere servito presso una famiglia locale, e infine si rientra a My Tho in sampan. Rientro per Sai Gon. Cena e pernottamento in hotel.11° giorno: Prima colazione in hotel. Giornata intera di visita gli  edifici  coloniali  di Saigon  come  il Museo degli Orrori di Guerra, l’ufficio postale disegnato da Eiffel, la cattedrale di Notre Dame, il mercato di Ben Thanh. Pranzo in ristorante locale. Trasferimento all’aeroporto di Tan Son Nhat per il volo di ritorno. Pasti a bordo.12° giorno: Eccoci arrivati in Italia. Arrivederci Vietnam!